レ・ザンジュ自慢のタルト生地は、それだけでも美味しいのですが、
自慢の生地に、皮付きのまま生のぶどうをたっぷりのせて焼き込むと、果汁と色がじゅわっと染み込み、さらに美味しいタルトが出来上がります。

ぶどうは山梨県の勝沼にある契約農園「ぶどうばたけ」さんが土にこだわり、低農薬で手間を惜しまず育てた甘みの強い「藤稔（ふじみのり）」と「巨峰」を使っています。

ぶどうの穫れる時期だけの、販売期間がとても短いお菓子です。

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